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Hortaliças apresentam alta de preços

Instituição de pesquisa da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado indica variações em itens consumidos em SP

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Divulgação

O índice que mede a variação de preços da Cesta de Mercado Total (IPCMT) apresentou acréscimo de 1,97% em janeiro, em relação ao mês anterior. O indicador é calculado pelo Instituto de Economia Agrícola (IEA), instituição de pesquisa da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, e apura o gasto das famílias paulistanas para aquisição de produtos alimentícios.

Os alimentos de origem vegetal apresentaram a maior oscilação positiva (+2,67%). Dentro desse grupo, as hortaliças foram responsáveis pela maior alta (+3,7%), seguidas pelas frutas (+2,71%), produtos básicos (+2,44%), onde se destaca o feijão, que apresentou a segunda maior variação individual (+17,99%).

Variações

Em contraponto, o arroz, outro item fundamental da cesta, apresentou queda de preços (-2,57%), valor insuficiente para segurar o índice, afirmam os pesquisadores do IEA. “Os produtos de origem animal oscilaram positivamente em 1,28%. Nesse grupo, as carnes apresentaram maior variação (+2,02%), pressionadas por seus produtos processados. Na sequência, aparecem leites e derivados, que apresentaram índice positivo de 0,86%”, conta Priscilla Rocha Silva Fagundes, que participou do estudo.

“A redução de preços foi observada em poucos itens deste grupo, destacando-se os ovos, que apresentaram índice negativo de 7,8%, e os cortes suínos, como o pernil, que sofreu queda de 5,9% nos preços médios”, completa o pesquisador Vagner Martins.

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Editor Executivo do Portal CidadeMarketing.com.br > Mestre em Comunicação e Sociedade pela Universidade Federal de Sergipe. Possui MBA Executivo em Administração com ênfase em Marketing pela Fundação Getúlio Vargas - Rio de Janeiro. Consultor, Palestrante e Pesquisador sobre Empreendedorismo, Marketing, Redes Sociais e Negócios Digitais. Professor, Palestrante TedxTalks e Campus Party.

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