No
dia14 de
novembro (quinta-feira), Xand
Avião e Simone
& Simaria voltam ao Espaço
das Américas para realizar shows de suas turnês. O evento éuma parceria da TIM e da Universal Music.
Simone
& Simaria, que fazem parte do cast
na Universal Music, apresentam no evento o show de sua nova turnê, “Aperte o Play”,
que deu origem ao novo projeto da carreira das irmãs. Já Xand Avião chega para
mostrar seu mais recente lançamento, o projeto “Errejota”.
As
coleguinhas são novamente as estrelas da nova campanha da TIM para o segmento
pré-pago. No filme, assinado pela Havas+, as cantoras apresentam os benefícios
do TIM Chip Top junto a famosos da internet: os influenciadores Camila Loures e
Diva Depressão, Raquel Amaral, do “meme dos três reais”, e Junior Bass
Groovador, músico conhecido pelos vídeos com versão forró de clássicos do rock.
A ação apresenta ainda a nova assinatura da marca: “A inovação não para”.
A do bem™ ganha espaço nas redes sociais com
sua nova campanha. De forma descontraída, a marca de bebidas saudáveis mostra
situações cotidianas, como o uso excessivo de tecnologia, o equilíbrio entre
vida pessoal e profissional, o “fear of missing out” (ou o medo de que outras pessoas tenham boas
experiências que você não tem) e a pouca relação com a natureza.
Por meio dos seus novos personagens saídos diretamente de suas caixas de
bebidas, ela debate tais questões e traz inspirações para solucioná-las.
Desenvolvida pela Hardcuore, a campanha, focada nas redes
sociais, começa com um quiz para introduzir cada assunto e
ganha desdobramentos com dicas simples e cotidianas sempre convidando todo
mundo a refletir sobre cada tema.
“Inspirar e apoiar a conexão
das pessoas com a sua saúde física e mental através de atitudes possíveis. Do
bom humor ao bem estar. Essa é a nossa real”, afirmou Tiago Schmidt, gerente de
marketing de do bem™.
Essa nova iniciativa faz parte do posicionamento iniciado no meio deste ano, chamado de “Sem Fake, só a Real”, quando a marca passou a mostrar que nem tudo o que encontramos na internet e nas redes sociais pode ser levado a sério.
Divulgação
Divulgação
do bem™
A do bem™ foi fundada em 2009, quando um grupo de
jovens cansados da mesmice teve a ideia de fazer uma empresa de sucos
saudáveis, focada em mudar o mundo das bebidas, oferecendo opções naturais
e práticas para o mercado brasileiro. Além dos ingredientes naturais, a
do bem™ trouxe uma nova noção de empresa, adicionando junto com suas
bebidas naturais uma relação mais direta com as pessoas, uma pitada de bom-humor
e tecnologia em benefício da natureza e do corpo humano. Os anos se passaram e,
depois de muito trabalho e mangas arregaçadas, a do bem™ conquistou o
Brasil. Eles continuam decididos em encontrar sempre a melhor maneira de
entregar uma bebida prática, saudável e inovadora, simplificando a vida das
pessoas.
Sede
de um dos principais polos tecnológicos do Brasil, Porto Alegre (RS) se
consolidou como um centro de inovação e modernidade. Em busca de atender ao
público local, a Samsung inaugura, nesta sexta-feira (08), sua nova loja na
capital gaúcha, localizada no shopping Iguatemi. Conectada e imersiva, seguindo
o novo conceito da empresa, a unidade tem como foco oferecer experiências
diferenciadas e exclusivas, com os mais recentes lançamentos da marca, e
otimizar o atendimento ao cliente.
“Desenvolvemos um ambiente em que os
usuários se sintam à vontade para interagir com nossos dispositivos, como uma
área dedicada ao mundo gamer, em que os consumidores poderão testar a
performance de nosso ecossistema de produtos através de jogos online. Há,
também, a tela de experiência comparativa, possibilitando a visualização das
características dos produtos”, afirmou João Netto, diretor de trade marketing
da Samsung.
“A Samsung é reconhecida pela busca constante de soluções
tecnológicas e inovadoras, para oferecer ao consumidor um portfólio cada vez
mais completo e alinhado às expectativas dos consumidores. As nossas lojas
físicas são uma extensão desse conceito, transmitindo modernidade e oferecendo
uma experiência agradável e criativa”, completou Fernanda Veronesi, gerente
sênior das lojas Samsung.
Localizado no piso térreo do Iguatemi Porto Alegre, o
espaço apresenta fachada com design sofisticado e monitores LFD (Large Format
Display) posicionados para divulgar o portfólio de soluções da Samsung. Um
totem logo na entrada convida os consumidores a conhecerem os mais recentes
lançamentos, enquanto duas bancadas em formato U, no centro da loja, informam
digitalmente sobre produtos e preços.
“Queremos elevar o nível de atendimento, fazendo da
experiência algo fluido e simples. Investimos no padrão de atendimento Smart
Service, com consultores especializados na linha Galaxy à disposição para
auxiliar e orientar na realização de backups, transferência de dados,
diagnóstico de falhas, configurar novos aparelhos ou soluções de reparo. Com
isto, temos convicção de que os consumidores terão uma excelente experiência”,
encerrou Luiz Xavier, diretor sênior de Customer Service da Samsung Brasil.
Serviço:
Loja Samsung – Shopping Iguatemi Porto Alegre
Endereço: Avenida João Wallig, 1800 – Passo D’Areia
– Porto Alegre (RS) Horário de
funcionamento: Segunda a Sábado, das 10h às 22h. Domingo das
12h às 20h
Já imaginou ganhar R$ 5 mil? Se você iniciou um curso de graduação no Brasil em 2019, esta é a sua chance. O Prêmio Capes Talento Universitário está com inscrições abertas até as 23h59 da próxima terça-feira, 12 de novembro. O projeto tem por objetivo reconhecer e premiar mil estudantes com os melhores desempenhos em uma prova de conhecimentos gerais.
De iniciativa da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes), a premiação vai oferecer, ao todo, R$ 5 milhões. Podem participar alunos de instituições públicas, privadas ou militares, independentemente de cursarem modalidades presencial ou a distância.
Para se inscrever, o estudante deve ser brasileiro e ter iniciado a graduação em 2019. Também precisa ter realizado o Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) em 2017 ou 2018.
Inscrição – Para se inscrever, o interessado deve acessar o portal do Prêmio. Na página, é preciso clicar em “Primeiro acesso do candidato” e, em seguida, informar CPF, data de nascimento e e-mail pessoal. Após o procedimento, uma senha será criada e enviada ao e-mail informado. O cadastro serve para o candidato acessar o protocolo de participação, a confirmação da inscrição e saber o local de prova. As informações também vão auxiliar na preparação logística da prova.
O interessado não pode ter débito, de qualquer natureza, com a Capes, o Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) ou outras agências ou instituições de fomento à pesquisa.
Prova– Para testar o nível de conhecimento dos participantes e selecionar os de melhor desempenho, uma prova de 80 questões de múltipla escolha de conhecimentos gerais será aplicada pela Capes, por meio da Cesgranrio. A aplicação será realizada em 8 de dezembro, à tarde, em 60 municípios brasileiros, localizados nas 27 unidades da Federação.
O resultado será divulgado no primeiro semestre de 2020. Além de valorizar e premiar os melhores estudantes, o Prêmio Capes Talento Universitário vai subsidiar estudos e pesquisas da Capes para a formulação de políticas públicas para a educação superior.
A Spectaculu, escola de arte e
tecnologia que tem Gringo Cardia, Marisa Orth e Vik Muniz entre seus diretores,
e o YouTube Space Rio investem pesado em uma missão: gerar oportunidades. As
organizações celebram a parceria com uma feira de empregabilidade que pretende
unir empregadores em potencial e jovens profissionais das periferias do Rio. O
evento, que acontece dia 12 de novembro, é exclusivo para alunos da Spectaculu.
A feira nasceu de um programa de
educação desenvolvido pelas duas organizações em 2018 e que conecta os três
pilares do Space (aprendizado, conexão e criação). As formações possuem três
meses de duração e mais de 100 jovens já foram capacitados com aulas de
câmera/fotografia, iluminação, captação de áudio e edição. Muitos deles
participaram de projetos para grandes canais da plataforma no último ano, como
Castro Brothers, além de investirem na produção de conteúdo próprio.
“Um dos objetivos do YouTube
Space é realçar a criatividade da região e desenvolver a comunidade que está
presente no entorno de onde estamos instalados. A parceria com a Spectaculu é
vital para nós. Além de abrirmos as portas para auxiliar e contribuir para o
crescimento profissional desses jovens, também temos a chance de contar com
eles para futuras oportunidades de trabalho”, afirma Marie Picot, diretora do
YouTube Space Rio. Até o momento, oito empresas da indústria do audiovisual
carioca confirmaram presença no evento, que vai contar com talks e dinâmicas.
Além da formação, as Space e
Spectaculu também desenvolveram mais duas iniciativas ainda para 2019. A escola
lança em seu canal do YouTube, no dia 18 de novembro, a série musical
“Spectaculu: Mestres do Samba”, que reúne grandes nomes da música brasileira
como Nelson Sargento e Tia Surica. O projeto é uma parceria entre a
escola com YouTube Space Rio, Conexão Social Produções e Tocaia Filmes / Omni
Laboratório Criativo. Todo o conteúdo foi produzido pelos jovens participantes
do programa de educação. O YouTube Space Rio também sedia a festa de
aniversário da Spectaculu, que completa 20 anos de fundação em dezembro.
Sobre o
YouTube Space Rio
O YouTube Space
Rio é um espaço colaborativo disponível para os criadores sem nenhum custo.
Funcionamos como uma incubadora, oferecendo aos criadores as ferramentas e
orientação para que rompam barreiras e desenvolvam experiências inovadoras. No
YouTube Space, YouTubers podem aprender com especialistas da indústria, podem
se conectar com outros criadores e também podem usar os equipamentos e estúdios
mais modernos para criar vídeos.
A emissão especial “Mulheres Brasileiras que fizeram história: Maria da Penha” será lançada na próxima segunda-feira (11), em Curitiba. A solenidade será realizada às 19 horas, na FAE Business School, Avenida Visconde de Guarapuava, 3263, Centro. O selo é o quinto da série que destaca seis personalidades femininas do País que tiveram destaque em âmbito nacional e internacional.
A peça será obliterada pelo diretor de Relações Institucionais da FAE, Paulo Roberto Araujo Cruz, pela coordenadora da Pós-Graduação em Direito da FAE Centro Universitário, Amanda Sawaya Novak, pela desembargadora do Tribunal de Justiça do Paraná (TJPR), Priscilla Placha Sá, e pela servidora do TJPR Franciele Nascimento, em cerimônia conduzida pelo superintendente dos Correios no Paraná, Paulo Kremer,
A solenidade de lançamento também contará com roda de conversa promovida pelo Observatório dos Direitos de Gênero da FAE.
Maria da Penha – A homenageada é a farmacêutica bioquímica Maria da Penha Maia Fernandes, ícone de ações voltadas à proteção das mulheres. Ela atuou fortemente durante 19 anos para que o seu ex-marido e agressor viesse a ser julgado e punido. Ante a impunidade, Maria da Penha protocolou uma denúncia na Comissão Interamericana dos Direitos Humanos, da Organização dos Estados Americanos (OEA), que fez uma série de recomendações ao estado brasileiro, dentre elas que o agressor de Maria da Penha fosse preso imediatamente, fato que ocorreu em 2002.
Maria da Penha trabalhou incansavelmente para que o seu sofrimento se transformasse em exemplo de uma história que não deveria acontecer com nenhuma outra mulher, obtendo repercussão nacional e internacional. E sua experiência motivou a criação da Lei 11.340/2006, sancionada em 7 de agosto de 2006, que leva seu nome. A Lei Maria da Penha teve o mérito de transferir para a esfera pública a questão da violência doméstica e familiar contra a mulher, até pouco tempo considerada um assunto de natureza privada.
Selo – A imagem é uma foto da homenageada que foi tirada em 2011, no estúdio do fotógrafo Cid Moreira. O elo desta emissão é o símbolo da mulher, que consta em todos os selos. A folha com borda na cor magenta é composta por 18 selos, tendo o título da emissão no canto superior esquerdo e, no canto superior direito, desenhos estilizados de borboletas e a marca do IMP – Instituto Maria da Penha. Foram usadas as técnicas de fotografia e computação gráfica. Leia o edital completo https://bit.ly/2Nc50kV.
A emissão tem tiragem de 54 mil selos, no valor equivalente ao primeiro porte da carta comercial (hoje R$ 1,95) a unidade. As peças estarão disponíveis nas principais agências de todo o País e também na loja virtual dos Correios.
Serviço:
Lançamento da emissão especial Mulheres Brasileiras que fizeram história: Maria da Penha
Data: 11 de novembro (segunda-feira)
Horário: 19 horas
Local: FAE Business School, Avenida Visconde de Guarapuava, 3263, Centro, Curitiba/PR.
O Procon-SP, vinculado à Secretaria da Justiça e Cidadania, notificou hoje (07/11) as companhias aéreas Azul Linhas Aéreas, Gol Linhas Aéreas e Latam Airlines Brasil e as operadoras de viagens Booking.com (Booking.com.br Brasil Serviços de Reserva de Hotéis), Decolar.com, Grupo CVC (CVC Brasil e Submarino Viagens), Hotel Urbano (Grupo HU Viagens e Turismo), Viajanet (TVLX Viagens e Turismo) e 123 Viagens e Turismo para que esclareçam a respeito das passagens aéreas com destino a Lima, Peru – local em que ocorrerá a final da Libertadores entre Flamengo e River Plate no dia 23 de novembro.
A alteração da partida, que originalmente ocorreria em Santiago, Chile, foi promovida pela Conmebol em razão das manifestações e protestos políticos que estão acontecendo no país. De acordo com notícias divulgadas pela imprensa, após a alteração, as passagens aéreas para Lima sofreram um aumento considerável.
As companhias aéreas deverão informar qual o valor médio das passagens comercializadas com destino à Lima nos últimos 90 dias e qual o valor atual; se há algum planejamento para atender o provável aumento de compra de passagens com destino à Lima; se os consumidores que compraram passagens para o Chile tiveram ou terão a possibilidade de remarcação para Lima; se foi ofertado o cancelamento da compra e reembolso das passagens aéreas com destino ao Chile e qual prazo para tal providência.
Às operadoras de turismo foi solicitado que informem: qual o valor médio das passagens comercializadas com destino à Lima nos últimos 90 dias e qual o valor atual; se os consumidores que compraram passagem ou hospedagem para o Chile terão possibilidade de substituição e se serão garantidas a eles as mesmas condições; e será dada a possibilidade de cancelamento das passagens e hospedagens e qual prazo para tal providência.
As empresas têm até segunda-feira (11/11) para responder os esclarecimentos.
O Procon-SP ressalta que o consumidor torcedor não pode ser prejudicado e tem os seus direitos garantidos pelo Código de Defesa do Consumidor.
Diante do desafio de abordar temas relacionados a educação financeira com jovens adultos, o Itaú (@itaú) trabalhou em conjunto com Twitter ArtHouse – área que une gerenciamento de criadores de conteúdo, edição de vídeos e transmissão ao vivo – em uma estratégia baseada em aproveitar histórias de Tweeteiros que estão começando a lidar com diferentes situações envolvendo dinheiro para estabelecer uma conexão legítima com o seu público-alvo. Foi assim que nasceu a série #DeRepenteAdulto, em que os criadores de conteúdo Babi (@babi), Cleytu (@cleytu), Luquinha (@Luquinha), Luscas (@luscas) e Ygor Fremo (@YgorFremo) compartilham com sua audiência no Twitter experiências pessoais em assuntos como bancarização, planejamento financeiro, crédito e investimentos – de uma forma leve e divertida, utilizando uma linguagem que os conecta naturalmente às pessoas que já os acompanham na plataforma.
O projeto foi concebido a partir de uma pesquisa sobre o que
jovens adultos falam no Twitter a respeito de sua iniciação no mundo das
finanças – o recebimento dos primeiros salários, o primeiro cartão de crédito,
novos planos e desafios. Com base em uma demanda do Itaú em entender melhor as
dúvidas e necessidades do consumidor que está passando da adolescência para a
fase adulta, o Twitter foi atrás de insights na própria plataforma, onde
milhares de conversas sobre o assunto acontecem todos os dias.
“A partir do insight de que existem milhares de jovens que
estão se tornando adultos e compartilhando suas experiências nas redes sociais,
criamos junto com o Twitter uma série protagonizada por jovens influentes na
plataforma, contando sobre seus dilemas e como a vida financeira não precisa
ser um pesadelo neste processo de amadurecimento.”, explica Juliana Cury, superintendente
de marketing do Itaú Unibanco. “Queremos desmistificar alguns tabus em torno da
vida financeira e tornar a relação deste público com o dinheiro mais natural e
positiva”, completa Juliana.
Com seis episódios, a série será
veiculada entre os meses de novembro e dezembro no perfil de Luscas no Twitter,
com interação dos demais participantes nas conversas e comentários.
“Esse projeto mostra o quanto
o trabalho do criador pode ir muito além do tradicional, como a simples
divulgação de um produto ou serviço. Estamos tratando de um tema complexo e que
muitas vezes enfrenta uma resistência das pessoas, em especial do público
jovem, que nem sempre é interessado em falar sobre finanças pessoais.
Conseguimos reunir um time que está justamente nessa fase de começar a lidar
com questões financeiras e tem um público cativo, com o qual se conecta de
forma natural e genuína, com credibilidade. Esse tipo de conteúdo, criado por
essas pessoas, é muito poderoso para o estabelecimento de uma relação legítima
entre marca e consumidor”, afirma Thaiza Akemi, diretora do Twitter
ArtHouse no Canadá e América Latina.
A
Foxbit, uma das maiores corretoras de criptomoedas do Brasil adquiriu a Modiax,
uma plataforma de investimento centrada no investidor digital. A aquisição visa
solidificar a posição de mercado da Foxbit, ampliar o portfólio de serviços e
oferecer uma melhor experiência de investimentos. Para isso, a Foxbit está
reforçando o time de tecnologia, aumentando a qualidade e reforçando a
segurança da sua plataforma.
Criada
em 2018, a Modiax foi desenvolvida para facilitar o acesso de todos a serviços
financeiros e novas tecnologias. “A Modiax tem muita sinergia com a Foxbit. As
duas empresas visam simplificar a entrada de novos clientes no mundo cripto de
forma confiável e segura. Trabalhamos os mesmos pilares de segurança, tecnologia
e compliance. Com a aquisição esperamos melhorar a prestação de serviços para
nossos clientes e com o apoio de novos talentos que integram o time Foxbit,
esperamos fortalecer nossa plataforma e nos preparar para os próximos 5 anos”,
revela João Canhada, CEO e fundador da Foxbit.
Com
a aquisição, a Foxbit também reforça seu time com quatro executivos. Três deles
vão atuar diretamente na liderança do negócio. São eles: Ricardo Dantas
Takayagui, que traz sua experiência de gestão em empresas como Mercado Bitcoin,
Multiplus, B2W/Loja Americanas e Accenture e passa a atuar como CO-CEO da
Foxbit e Modiax; Bruno Soares, com expertise na área de Blockchain, Smart
Contracts, Segurança da Informação e ampla gestão de times de tecnologia em
empresas como Modiax, GetNinjas e Ogilvy Brasil e vai atuar como CTO; e Marcelo
Person, que agregará sua experiência em Finanças e Capital de Risco em empresas
como Rocket Internet, Mar Ventures e Evino como CFO.
O
outro executivo que muito tem a somar ao time é Vinicius Gracia, que foi
fundador e CTO da Easy Taxi. Gracia também participou do desenvolvimento do
sistema de helpdesk da IBM e de sistemas para a Acer, Packard, será Advisor da
exchange.
Em
menos de três anos, essa é a segunda aquisição da Foxbit, a primeira foi a
Bitinvest, em 2016. “Estamos muito felizes com mais este passo. Para 2020,
pretendemos fazer novas aquisições e já estamos conversando com outros players
que possam ampliar ainda mais nosso posicionamento no mercado”, finaliza
Canhada.
A edição de novembro da Revista 29HORAS já se encontra disponível para retirada gratuita nos terminais de embarque e desembarque dos aeroportos de Congonhas (SP) e Santos Dumont (RJ). A publicação impressa destaca entrevistas exclusivas com duas personalidades internacionais: o malauiano William Kamkwamba, brilhante engenheiro que, aos 19 anos, foi responsável por levar energia elétrica à sua comunidade; e Claude Troigrois, chef de cozinha francês que se consagra entre os profissionais renomados no Brasil e está à frente do programa “Mestre do Sabor”, da Rede Globo.
Aos 32 anos de idade, William Kamkwamba
carrega consigo uma história de vida inspiradora que, inclusive, virou roteiro
de livro e filme. Morador do Malawi, no sudeste do continente africano, William
fez algo histórico, quando, aos 19 anos, levou energia elétrica e irrigação
pela primeira vez aos moradores de sua comunidade, em Wimbe. O país vive de
agricultura e passou por uma forte seca em 2000, levando a morte de mais de 10
mil pessoas. “Tivemos que cavar o solo para achar raízes e cascas de banana,
qualquer coisa para forrar o estômago”, lembra.
Na época, ele frequentava escola cuja a
anuidade custava US$ 80 e, por causa da situação, seu pai não conseguiu manter
os pagamentos. “Tive que parar de estudar aos 14 anos”, conta. Assim, ele
decidiu buscar uma solução inovadora e rápida visto às dificuldades em que a
comunidade se encontrava. Ele, então, começou a estudar sozinho na biblioteca
da escola, encontrou um livro de física com conceitos de geração de energia
através do vento. Kamkwamba percebeu que, se tivesse energia para bombear água,
podia irrigar as plantações, independente da época do ano. “Poderíamos aumentar
a colheita e nós nunca mais passaríamos fome”, recorda.
Com a ajuda de um amigo e um primo, William foi em busca dos materiais necessários para a construção do moinho de vento em um ferro-velho da região. “As pessoas duvidavam, achavam que estávamos loucos carregando os ferros achados no lixo”. E, então, com pedaços de bicicleta, um dínamo, fios e bateria de carro, eles conseguiram gerar energia pela primeira vez na comunidade. “Eu não tinha instruções, mas sabia que, se haviam conseguido antes, eu podia tentar também!”, diz. Seu feito era quase inédito, visto que, em 2009, mais de 90% das pessoas não tinham acesso à energia elétrica na África Subsaariana. A história de William virou livro e filme, sendo que este último, “O Menino que Descobriu o Vento”, foi lançado pela Netflix neste ano.
Depois de construir o moinho de vento,
William ficou conhecido no Malawi, deu conferências, se profissionalizou,
comanda a organização sem fins lucrativos Moving Windmills Projetct e arrecada
dinheiro para construir um centro de inovação no Malawi. “O Centro de Inovação
Moving Windmills vai estimular o espírito de inovação em jovens e agricultores.
Nosso modelo enfatiza o envolvimento, a ação participativa e o design centrado
no ser humano, para criar ferramentas que mudem vidas, aliviem as cargas de
trabalho e tragam maior segurança alimentar e liberdade econômica nas nossas
comunidades”.
Ao falar sobre as convergências entre as
histórias brasileiras e as de países africanos, o engenheiro diz que o respeito
pode ajudar a superar as injustiças sociais e econômicas. “Elas ainda são
presentes, são reflexos de momentos históricos de exploração e preconceito. Mas
você não pode pensar que alguém é menor do que você por causa da cor da pele,
de sua nacionalidade ou de sua origem social. Um ser humano é um ser humano”,
finaliza.
Edição fluminense – Claude Troisgros
No ar como apresentador do programa
“Mestre do Sabor”, exibido às quintas-feiras na Rede Globo, o francês Claude Troisgros é posicionado
como um dos grandes nomes atuais da gastronomia brasileira. No país há mais de
35 anos, sua marca registrada por aqui é o cherne com banana caramelizada,
criado por ele há 38 anos. “Esse é um prato que sintetiza perfeitamente a
gastronomia que eu e o chef Laurent Suaudeau desenvolvemos no Rio, nos anos
1980, misturando técnicas francesas e ingredientes brasileiros”, conta.
Neto de Jean e filho de Pierre
Troisgros, Claude relembra que veio ao Brasil inicialmente para passar uma
temporada, e hoje só volta à França para visitar familiares e passear. Ele
conta, inclusive, que sua vinda ocorreu na mesma época que a do Laurent, seu
amigo de longa data. “Eu vim para trabalhar no Le Pré Catelan, comandado por
Gaston Lenôtre no hotel Rio Palace, enquanto o Laurent veio para cozinhar no Le
Saint Honoré, chefiado por Paul Bocuse na outra extremidade da praia de
Copacabana, no hotel Le Meridian. Não foi nada calculado. A verdade é que nós
dois começamos a trabalhar com ingredientes brasileiros por dois motivos:
primeiramente porque eles são fantásticos, com sabores, aromas e texturas que
nós nem conhecíamos lá na França. E, depois, porque lá na Europa nós fomos
ensinados a sempre trabalhar com os ingredientes mais frescos”, diz.
Entre os anos de 1994 e 1997, Claude
passou uma temporada nos Estados Unidos e comandou em Manhattan o restaurante
CT, em que apresentou as maravilhas da gastronomia brasileira ao mundo, sendo
muito elogiado pelo New York Times. Apaixonado pelo Brasil, Claude se considera
um legítimo cidadão brasileiro. “Vivo como um carioca. Adoro ir à praia, como
arroz e feijão diariamente e, quando a seleção francesa de futebol enfrenta a
brasileira, torço pelo Brasil. Perdi todos os meus hábitos franceses. Só o
sotaque eu não perdi. Meus pais dizem que eu nasci no país errado, e eu sou
obrigado a concordar com eles”, brinca.
Atualmente, ao lado de seus filhos,
Thomas e Carolina, além do genro, Marcos Porchat, o chef comanda o Grupo
Troisgros, com sete empreendimentos gastronômicos, todos no Rio de Janeiro. No
entanto, em 2020, Claude tem planos de desembarcar com o Grupo em São Paulo.
“Estamos sentindo que pode ser um bom momento para dar um passo importante como
esse. Tô animado!”.
Claude também é apresentador do primeiro programa gastronômico que ocupa o horário nobre da Rede Globo: o reality-show “Mestre do Sabor”. Junto com o amigo e paraibano João Batista e outros três chefs (o português José Avillez, o mineiro Leo Paixão e a carioca Kátia Barbosa), eles têm a missão de eliminar um dos cozinheiros que foram selecionados para o reality. O grande vencedor, que será anunciado no dia 26 dezembro, levará para a casa um prêmio no valor de R$ 250 mil e o título de “Mestre do Sabor”. Sobre suas expectativas para o resultado, o chef afirma: “Para ser um mestre do sabor, a pessoa tem que ter o dom da degustação, para conseguir equilibrar o doce, o salgado, o picante, o ácido e o amargo em cada prato que preparar. É claro que também é importante dominar as técnicas culinárias e conhecer os ingredientes, obviamente, mas para ser um cozinheiro diferenciado, precisa ter uma boca afinada”.
