{"id":9013,"date":"2019-06-08T18:13:20","date_gmt":"2019-06-08T14:13:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cidademarketing.com.br\/marketing\/?p=9013"},"modified":"2019-06-08T18:13:24","modified_gmt":"2019-06-08T14:13:24","slug":"brasil-atinge-mil-fabricas-de-cerveja-artesanal-em-10-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cidademarketing.com.br\/marketing\/2019\/06\/08\/brasil-atinge-mil-fabricas-de-cerveja-artesanal-em-10-anos\/","title":{"rendered":"Brasil atinge mil f\u00e1bricas de cerveja artesanal em 10 anos"},"content":{"rendered":"\n

O setor da cerveja artesanal no Brasil alcan\u00e7ou em maio um feito surpreendente. O Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa) registrou na \u00faltima semana a cervejaria de n\u00famero mil no pa\u00eds. Isso significa que, s\u00f3 em 2019, foram 111 novas f\u00e1bricas autorizadas em 150 dias \u2013 uma m\u00e9dia de 22 ao m\u00eas. Para se ter uma ideia da expans\u00e3o do segmento, o ano de 2009 terminou com 255 ind\u00fastrias ativas. Em 10 anos, o n\u00famero praticamente quadruplicou.\u00a0

De acordo com o presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), Carlo Lapolli, as marcas independentes que produzem cerveja artesanal s\u00e3o, claramente, as respons\u00e1veis por essa expans\u00e3o. \u201cAs grandes f\u00e1bricas multinacionais n\u00e3o anunciaram um n\u00famero significativo de novas plantas neste per\u00edodo. Por outro lado, ganharam notoriedade, espa\u00e7o de g\u00f4ndola e conquistaram o consumidor as empresas que prezam por um produto de qualidade, com mat\u00e9rias-primas superiores e atributos sensoriais que essas marcas n\u00e3o entregam\u201d, diz.\u00a0

Os dados demogr\u00e1ficos sobre esse n\u00famero ser\u00e3o divulgados no anu\u00e1rio. Lapolli, no entanto, adianta que a maior concentra\u00e7\u00e3o deve seguir no Sul e Sudeste, embora as outras regi\u00f5es estejam despontando para o setor.\u00a0

Hist\u00f3rico: boom se concentrou na \u00faltima d\u00e9cada<\/strong>
Pela an\u00e1lise quantitativa do Mapa, a explos\u00e3o no n\u00famero de cervejarias aconteceu na \u00faltima d\u00e9cada, de uma forma ainda mais intensa de cinco anos para c\u00e1. De 1999 at\u00e9 2009, a quantidade de f\u00e1bricas saltou de 192 para 255, registrando uma amplia\u00e7\u00e3o de 32,8%. J\u00e1 de 2009 para 2019, o salto chegou a mil, um crescimento de 292,1%.\u00a0

Desde 2014, a quantidade de cervejarias aumenta percentuais dois d\u00edgitos ao ano no Brasil. S\u00f3 em 2018, foram 210 novas f\u00e1bricas: 30,9% a mais do que em 2017.

De acordo com Lapolli, esses n\u00fameros refletem uma apura\u00e7\u00e3o no gosto do consumidor e a expans\u00e3o da sua percep\u00e7\u00e3o sobre a bebida. \u201cAt\u00e9 pouco tempo, quando se fala em cerveja, o brasileiro tinha apenas uma imagem: a bebida estupidamente gelada e de m\u00e1 qualidade. Hoje, a busca por itens diferenciados aumentou e o mercado come\u00e7ou a ver a cerveja artesanal com um potencial at\u00e9 ent\u00e3o n\u00e3o explorado\u201d, finaliza.


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