{"id":58803,"date":"2025-12-27T18:51:11","date_gmt":"2025-12-27T21:51:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cidademarketing.com.br\/marketing\/?p=58803"},"modified":"2025-12-27T18:51:47","modified_gmt":"2025-12-27T21:51:47","slug":"mcdonalds-nao-vende-sorvete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cidademarketing.com.br\/marketing\/2025\/12\/27\/mcdonalds-nao-vende-sorvete\/","title":{"rendered":"McDonald\u2019s n\u00e3o vende sorvete"},"content":{"rendered":"

Uma decis\u00e3o do Conselho Administrativo de Recursos Fiscais (Carf) chamou a aten\u00e7\u00e3o do mercado ao concluir que o McDonald\u2019s n\u00e3o vende sorvete no Brasil \u2014 ao menos do ponto de vista tribut\u00e1rio. Por maioria, a 1\u00aa Turma da 1\u00aa C\u00e2mara da 3\u00aa Se\u00e7\u00e3o entendeu que produtos como casquinha, sundae e milkshake comercializados pela rede n\u00e3o se enquadram como sorvetes, mas como bebidas l\u00e1cteas em estado l\u00edquido.<\/p>\n

Com isso, os itens podem ser tributados com al\u00edquota zero de PIS e Cofins, o que levou ao cancelamento de um cr\u00e9dito tribut\u00e1rio de R$ 324 milh\u00f5es, valor que inclu\u00eda impostos, multa e juros, conforme o processo n\u00ba 15746.720006\/2023-55.<\/p>\n

Entendimento t\u00e9cnico embasa decis\u00e3o<\/strong>
\nSegundo a decis\u00e3o, mesmo a temperaturas em torno de -8,5\u00b0C, os produtos apresentavam consist\u00eancia cremosa e comportamento reol\u00f3gico t\u00edpico de fluido, com viscosidade medida de aproximadamente 800 x 10 cP. Ap\u00f3s leve eleva\u00e7\u00e3o da temperatura para -7,5\u00b0C, a textura permanecia a mesma.<\/p>\n

Para o colegiado, esses dados comprovam que, no momento da comercializa\u00e7\u00e3o, as sobremesas n\u00e3o estariam no estado s\u00f3lido, mas sim em estado l\u00edquido, o que afasta a classifica\u00e7\u00e3o como sorvete.<\/p>\n

Diferen\u00e7a entre gelado e congelado pesa na an\u00e1lise<\/strong>
\nOutro ponto central do julgamento foi a interpreta\u00e7\u00e3o da legisla\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria e regulat\u00f3ria, que define como produtos congelados aqueles mantidos a temperaturas iguais ou inferiores a -8\u00b0C. J\u00e1 produtos acima desse patamar, embora frios, s\u00e3o considerados apenas gelados.\u00a0 Como as sobremesas do McDonald\u2019s estariam acima desse limite ao serem servidas, o Carf entendeu que n\u00e3o se trata de produto congelado, refor\u00e7ando a tese de que casquinhas e sundaes n\u00e3o se enquadram como sorvetes para fins tribut\u00e1rios.<\/p>\n

Impacto financeiro e precedente para o setor<\/strong>
\nA decis\u00e3o representa uma vit\u00f3ria relevante para o McDonald\u2019s no Brasil, ao afastar uma cobran\u00e7a milion\u00e1ria e garantir a aplica\u00e7\u00e3o da al\u00edquota zero de PIS\/Cofins sobre esses produtos.\u00a0 Al\u00e9m do impacto financeiro direto, o caso pode abrir precedente para outras empresas do setor de alimenta\u00e7\u00e3o, que comercializam bebidas l\u00e1cteas semelhantes e podem buscar tratamento tribut\u00e1rio equivalente.<\/p>\n

Discuss\u00e3o vai al\u00e9m do card\u00e1pio<\/strong>
\nEmbora, para o consumidor, a casquinha do McDonald\u2019s seja popularmente chamada de sorvete, o julgamento evidencia como crit\u00e9rios t\u00e9cnicos e jur\u00eddicos podem redefinir conceitos comuns quando o tema \u00e9 tributa\u00e7\u00e3o.\u00a0 O entendimento do Carf refor\u00e7a que, no direito tribut\u00e1rio, a natureza do produto no momento da venda \u2014 e n\u00e3o apenas sua percep\u00e7\u00e3o comercial \u2014 \u00e9 determinante para a incid\u00eancia de impostos.<\/p>\n

Para entender o caso em detalhes, acesse a decis\u00e3o do Minist\u00e9rio da Fazenda, por meio do Conselho Administrativo de Recursos Fiscais (Carf)<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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