{"id":55046,"date":"2025-02-16T01:01:24","date_gmt":"2025-02-16T04:01:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cidademarketing.com.br\/marketing\/?p=55046"},"modified":"2025-02-16T01:01:24","modified_gmt":"2025-02-16T04:01:24","slug":"inflacao-no-cafe-da-manha-preco-do-cafe-e-dos-ovos-dispara-no-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cidademarketing.com.br\/marketing\/2025\/02\/16\/inflacao-no-cafe-da-manha-preco-do-cafe-e-dos-ovos-dispara-no-brasil\/","title":{"rendered":"Infla\u00e7\u00e3o no Caf\u00e9 da Manh\u00e3: Pre\u00e7o do caf\u00e9 e dos ovos dispara no Brasil"},"content":{"rendered":"

Tomar um caf\u00e9 acompanhado de ovos no caf\u00e9 da manh\u00e3 \u00e9 um h\u00e1bito enraizado na cultura alimentar dos brasileiros. No entanto, essa tradi\u00e7\u00e3o tem se tornado cada vez mais cara devido \u00e0 infla\u00e7\u00e3o dos alimentos. A combina\u00e7\u00e3o de fatores clim\u00e1ticos extremos, oscila\u00e7\u00f5es cambiais e o poder de mercado dos grandes produtores tem impulsionado o aumento dos pre\u00e7os do caf\u00e9 e dos ovos, impactando diretamente o bolso dos consumidores.<\/p>\n

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Os consumidores t\u00eam buscado alternativas, como a compra de ovos caipiras diretamente de produtores familiares. Foto: Thales Brand\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

O caf\u00e9 \u00e9 uma das bebidas mais consumidas no Brasil e no mundo, estando presente diariamente na rotina de milh\u00f5es de pessoas. No entanto, o pre\u00e7o do produto tem disparado devido a uma prolongada seca que afetou a safra de 2025. A falta de chuvas reduziu significativamente a oferta, pressionando os pre\u00e7os no mercado.<\/p>\n

Al\u00e9m das adversidades clim\u00e1ticas, a irriga\u00e7\u00e3o, que poderia minimizar os danos, \u00e9 uma alternativa cara e muitas vezes invi\u00e1vel devido \u00e0 escassez de \u00e1gua. Essa realidade tem afetado tanto os pequenos quanto os grandes produtores, limitando a produ\u00e7\u00e3o e elevando os custos repassados ao consumidor final.<\/p>\n

At\u00e9 novembro, os principais importadores do caf\u00e9 brasileiro foram os Estados Unidos (7,419 milh\u00f5es de sacas, ou 16% do total), Alemanha (7,228 milh\u00f5es), B\u00e9lgica (4,070 milh\u00f5es), It\u00e1lia (3,702 milh\u00f5es) e Jap\u00e3o (2,053 milh\u00f5es). O volume exportado para o Jap\u00e3o apresentou uma leve queda de 0,3% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo de 2023. A esp\u00e9cie de caf\u00e9 mais exportada continua sendo a ar\u00e1bica, com mais de 33,97 milh\u00f5es de sacas enviadas ao exterior em 2024.<\/p>\n

Os ovos tamb\u00e9m sofreram uma expressiva alta de pre\u00e7o, impulsionada pelo calor extremo que atinge diversas regi\u00f5es do Brasil, com temperaturas chegando aos 40\u00b0C e sensa\u00e7\u00e3o t\u00e9rmica ainda maior. As aves s\u00e3o altamente sens\u00edveis ao calor, o que impacta diretamente sua produtividade. Em condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas adversas, elas consomem menos alimento, produzem menos ovos e algumas n\u00e3o resistem, elevando a taxa de mortalidade.<\/p>\n

Outro fator que tem pressionado o pre\u00e7o dos ovos \u00e9 o aumento expressivo no custo da ra\u00e7\u00e3o para as galinhas. Como resultado, os produtores repassam esses custos ao consumidor final. Em cidades menores, grandes fornecedores controlam o mercado, distribuindo para quitandas, pequenos mercados e padarias a pre\u00e7os elevados, sem margem para concorr\u00eancia.<\/p>\n

Em Sergipe, por exemplo, uma cartela com 30 ovos vermelhos varia entre R$ 25 e R$ 35, enquanto o caf\u00e9 torrado e mo\u00eddo de 500 gramas pode custar de R$ 24 a R$ 40. Marcas tradicionais e renomadas no mercado, como a Nescaf\u00e9, chegam a vender um pote de 100g de caf\u00e9 por R$ 22,19.<\/p>\n

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Os pre\u00e7os do caf\u00e9 de marcas renomadas tendem a ser ainda mais elevados. Foto: Thales Brand\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Com essa alta, consumidores buscam alternativas, recorrendo a produtores familiares que criam galinhas soltas em quintais e vendem ovos caipiras, conhecidos no Nordeste como “ovos de capoeira”. Muitos desses produtores caseiros conseguem oferecer pre\u00e7os mais acess\u00edveis do que os praticados no com\u00e9rcio formal.<\/p>\n

Segundo a Ag\u00eancia Brasil, a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Caf\u00e9 (Abic) prev\u00ea que a safra deste ano, cuja colheita come\u00e7a em abril, contribua para a estabiliza\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os. O setor tamb\u00e9m tem grandes expectativas para a safra de 2025, que pode superar o recorde de 2020, ampliando a oferta e reduzindo os pre\u00e7os do caf\u00e9. No entanto, at\u00e9 que isso se concretize, os consumidores ainda devem sentir no bolso os efeitos da alta, j\u00e1 que a ind\u00fastria ainda precisa repassar os custos elevados da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Diante desse cen\u00e1rio, a infla\u00e7\u00e3o no caf\u00e9 da manh\u00e3 do brasileiro deve continuar a ser um desafio nos pr\u00f3ximos meses. As condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas e os custos de produ\u00e7\u00e3o indicam que os pre\u00e7os podem permanecer elevados. Enquanto isso, consumidores buscam alternativas para driblar a alta dos pre\u00e7os, seja comprando diretamente de pequenos produtores ou reduzindo o consumo desses itens t\u00e3o presentes na cultura alimentar do Brasil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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