Se voc\u00ea frequenta a Tijuca, certamente j\u00e1 almo\u00e7ou, ou passou pelo Churrasqueto Lareira Original. A casa, um patrim\u00f4nio cultural e gastron\u00f4mico da regi\u00e3o, comemora no final de julho 50 anos. Com muitas hist\u00f3rias para contar, o restaurante coleciona momentos, recebendo ao longo destes anos diversas gera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n
Sob a gest\u00e3o de Marisol Baz, a casa oferece a boa e tradicional comida brasileirinha. Carnes com seus cortes especiais, arroz com fritas, feij\u00e3ozinho da casa, sem falar na melhor farofa de ovo da Tijuca, e quem fala isso, s\u00e3o os pr\u00f3prios clientes, que n\u00e3o deixam de visitar a casa, seja num final de semana, num almo\u00e7o de trabalho, com amigos, e em fam\u00edlia. Num ambiente familiar, o lugar \u00e9 ponto de encontro das tradicionais fam\u00edlias da regi\u00e3o, desde os funcion\u00e1rios, cuja equipe \u00e9 mantida quase em sua maioria por jovens senhores, que acompanharam o Churrasqueto Lareira desde a funda\u00e7\u00e3o. \u00c9 o caso do Senhor Marreira, conhecido e querido de todos os clientes. Ele se aposentou, mas, n\u00e3o aguentou viver sem sua rotina em fam\u00edlia e pediu para continuar. Para ele, trabalhar no Lareira \u00e9 manter viva a alegria de estar entre amigos e se sentir \u00fatil, como sempre foi.<\/p>\n\n\n\n
Mas quem deu in\u00edcio \u00e0 empreitada foi o senhor Jos\u00e9 Ramiro Tejido Baz, um espanhol nascido em Pontevedra, na Gal\u00edcia. No ano de 1964 desembarcou no Brasil ainda jovem indo trabalhar em um restaurante no Largo do Machado. Com alma empreendedora, abriu seu primeiro neg\u00f3cio em meados dos anos 60, numa lojinha que chamava de Lareira. Convidou dois outros amigos espanh\u00f3is para a sociedade, e determinado, conseguiu comprar um espa\u00e7o na Tijuca, onde aos poucos instalou sua casa, que come\u00e7ou a se solidificar na cidade carioca.<\/p>\n\n\n\n
Em pouco tempo veio a segunda unidade, logo em frente. Muito trabalho, dedica\u00e7\u00e3o e uma marca consolidada. Com o falecimento de seu pai, a filha Marisol passou a ficar \u00e0 frente dos neg\u00f3cios, e uma das lojas foi vendida. Eles ficaram com o espa\u00e7o maior, ao lado da Caixa Econ\u00f4mica na badalada rua Major \u00c1vila na Tijuca.<\/p>\n\n\n\n
Conhecida pelos \u00edntimos como Sol, a atual gestora, filha do senhor Ramiro \u00e9 formada em jornalismo e educa\u00e7\u00e3o f\u00edsica, e mesmo acompanhando de longe os neg\u00f3cios do seu pai, n\u00e3o se intimidou em assumir o projeto da fam\u00edlia, um legado de seu pai, que mant\u00e9m com carinho, para resgatar a hist\u00f3ria dele e manter a tradi\u00e7\u00e3o do bairro.<\/p>\n\n\n\n
\u201cConfesso que senti medo de assumir esta responsabilidade. Era o sonho do meu pai que se concretizou. Ele idealizou tudo, o nome, o card\u00e1pio, o desejo de ser um lugar conhecido pelo bairro. E, conseguiu. E, me sinto contente de continuar com seu legado\u201d, comenta a executiva.<\/p>\n\n\n\n
Durante a pandemia, o Churrasqueto Lareira Original, chamado por alguns apenas de \u201cLareira\u201d, por outros apenas de \u201cChurrasqueto\u201d, mas, que Sol gosta de incluir o original para manter a mem\u00f3ria viva do seu pai, que deu origem ao local, ficou fechado na primeira semana de mar\u00e7o, por uns 5 dias apenas. Foi preciso reduzir o quadro, deixando os mais velhos em casa e os jovens \u00e0 frente do trabalho. Eles passaram a oferecer o servi\u00e7o de delivery durante todo o per\u00edodo de restri\u00e7\u00e3o, e como j\u00e1 faziam entregas, foi mais f\u00e1cil seguir neste formato. Recentemente a casa passou por algumas reformas, mantendo a tradicionalidade, com um toque mais atual e sofisticado, e hoje possui um charmoso espa\u00e7o para quem deseja celebrar pequenas reuni\u00f5es, sendo a nova aposta para o segundo semestre, quando todos estiverem vacinados retomando a confian\u00e7a de se expor em lugares p\u00fablicos.<\/p>\n\n\n\n
Sol investiu nas mudan\u00e7as, mantendo seu card\u00e1pio brasileirinho para continuar oferecendo gastronomia afetiva, destas que o pai leva o filho e se lembra de quando seu pai o levava, e era o mesmo sabor. Ela e sua equipe acompanham por ali fam\u00edlias que v\u00e3o formando novas fam\u00edlias de tijucanos, atraindo tamb\u00e9m clientes de toda cidade. A gestora se orgulha de ter passado pela pandemia sem ter demitido nenhum funcion\u00e1rio e pretende celebrar a data com v\u00e1rias a\u00e7\u00f5es para festejar com sua fam\u00edlia- equipe, e as grandes fam\u00edlias de frequentadores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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