Poucos empres\u00e1rios do mercado gastron\u00f4mico t\u00eam tanta\npropriedade e experi\u00eancia para conceitualizar e lan\u00e7ar novos neg\u00f3cios e\ntend\u00eancias quanto Jos\u00e9 Ara\u00fajo Netto, fundador das redes Porks e M. Hoppy, que\njuntas contam com 52 unidades no Brasil, entre lojas pr\u00f3prias e franqueadas.\nAl\u00e9m das duas marcas, o empres\u00e1rio \u00e9 respons\u00e1vel pelo Bar Quermesse, que h\u00e1\nmais de 10 anos atua com alto padr\u00e3o de excel\u00eancia na capital paranaense, se\ntransformando em uma das grandes refer\u00eancias da noite curitibana. A grande\nnovidade proposta pelo empres\u00e1rio inaugura na segunda quinzena desse m\u00eas.<\/p>\n\n\n\n
Inquieto e sempre em busca de novas possibilidades,\u00a0Jos\u00e9 Ara\u00fajo Netto\u00a0acaba de anunciar sua nova empreitada na cidade:\u00a0O\u00a0Bar do A\u00e7ougueiro, um pub com foco em por\u00e7\u00f5es individuais de carnes de boi, carneiro, porco e frango feitas na parrilla, al\u00e9m de outras op\u00e7\u00f5es ligadas ao incr\u00edvel universo do churrasco. No empreendimento, ele ter\u00e1 como s\u00f3cio o empres\u00e1rio Everton Nishii. A casa, que ser\u00e1 inaugurada na segunda quinzena de mar\u00e7o, ter\u00e1 caracter\u00edsticas \u00fanicas em Curitiba, mas sem deixar de lado alguns fatores importantes presente em outros bares comandados pelo empres\u00e1rio Jos\u00e9 Ara\u00fajo Netto, como os pre\u00e7os acess\u00edveis, a agilidade no atendimento e a m\u00fasica ao vivo.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNos \u00faltimos anos, pipocaram pelo Brasil in\u00fameras festas\nrelacionadas ao universo do churrasco e das carnes assadas. Com O Bar do\nA\u00e7ougueiro, queremos oferecer um pub \u00fanico na cidade, ideal para quem busca um\nendere\u00e7o diferenciado e fixo para passar bons momentos com os amigos,\nconsumindo carnes e bebidas de qualidade, tudo isso em um ambiente extremamente\naconchegante e acolhedor. Queremos que a nova casa seja o ponto de encontro de\npessoas que gostam de novas experi\u00eancias relacionadas ao churrasco e,\nprincipalmente, que valorizem servi\u00e7os de qualidade\u201d, comenta Jos\u00e9 Ara\u00fajo Netto.<\/p>\n\n\n\n
No card\u00e1pio do O Bar do A\u00e7ougueiro, que ter\u00e1 preparos com pre\u00e7os a partir\nde R$ 8, o p\u00fablico encontrar\u00e1 op\u00e7\u00f5es como sobrecoxa no chope, galeto, pulled\npork, pernil de carneiro fatiado, lingui\u00e7as artesanais normais e recheadas,\npicanha, ancho, mignon com gorgonzola, assado de tira, short rib e tomahowk.\nTodas as por\u00e7\u00f5es da casa ser\u00e3o servidas em por\u00e7\u00f5es individuais j\u00e1 fatiadas,\nprontas para serem consumidas de maneiras r\u00e1pida e descolada.<\/p>\n\n\n\n
\u201cA ideia \u00e9 que o p\u00fablico s\u00f3 tenha uma preocupa\u00e7\u00e3o\nno O Bar do A\u00e7ougueiro: curtir a experi\u00eancia. Para isso, iremos facilitar\no trabalho em todas etapas. Os preparos ser\u00e3o servidos em t\u00e1buas, com as carnes\nj\u00e1 fatiadas, em um formato muito pr\u00e1tico para o consumo imediato\u201d, detalha\nNetto. O menu do O Bar do A\u00e7ougueiro vai oferecer, tamb\u00e9m, sandu\u00edches,\nentre eles o cl\u00e1ssico sandu\u00edche de pernil e o saboroso sandu\u00edche de brisket e\nqueijo gruyere. A casa ter\u00e1 ainda op\u00e7\u00f5es de hamb\u00fargueres, p\u00e3o de alho, saladas,\nmix de legumes na manteiga, batata r\u00fastica, maionese de batata e sobremesas,\ncomo a banana da terra com doce de leite e o brownie com sorvete de creme.<\/p>\n\n\n\n
Com um investimento inicial de R$ 350 mil, a casa ter\u00e1\nmais de 700m\u00b2 e capacidade para 250 pessoas sentadas confortavelmente. O\nBar do A\u00e7ougueiro vai funcionar durante a noite, de ter\u00e7a a sexta-feira, e\na partir do almo\u00e7o, nos s\u00e1bados e domingo. A casa contar\u00e1, tamb\u00e9m, com um\nespa\u00e7o exclusivo para o preparo de carnes no ch\u00e3o, como a tradicional costela\nde fogo de ch\u00e3o<\/em>. \u201cIsso vai facilitar muito a realiza\u00e7\u00e3o de grandes eventos\nfocados em churrasco. Queremos ter uma agenda repleta de a\u00e7\u00f5es especiais\u201d,\ncomenta o empres\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n Harmoniza\u00e7\u00e3o completa<\/strong><\/p>\n\n\n\n Para\nacompanhar as in\u00fameras op\u00e7\u00f5es de carnes e sandu\u00edches, o Bar do A\u00e7ougueiro\ncontar\u00e1 com com uma carta de bebidas muito interessante, com destaque para os\nchopes artesanais, produzidos por algumas das principais cervejarias do Brasil\ne que ser\u00e3o servidos em 10 torneiras. J\u00e1 quem ama bons drinks, o pub trar\u00e1\ncoquet\u00e9is preparados a partir de diversos destilados, entre eles gin e whisky,\nal\u00e9m de op\u00e7\u00f5es de caipirinhas com vodka, sake e cacha\u00e7a. Completando\na carta de bebidas, n\u00e3o ir\u00e3o faltar vinhos e espumantes.<\/p>\n\n\n\n \u201cPlanejamos O Bar do A\u00e7ougueiro nos m\u00ednimos\ndetalhes para que o p\u00fablico curitibano tenha uma experi\u00eancia \u00fanica e completa,\nmarcada pela excel\u00eancia. Temos certeza que o empreendimento ser\u00e1 uma surpresa\nmuito positiva, aumentando o leque de \u00f3timas op\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas na capital\nparanaense\u201d, completa Jos\u00e9 Ara\u00fajo Netto.<\/p>\n\n\n\n O\u00a0Bar do A\u00e7ougueiro\u00a0vai funcionar na Avenida dos Estados (n\u00ba 450), no bairro \u00c1gua Verde, de ter\u00e7a a sexta, a partir das 17h, e aos s\u00e1bados e domingos, a partir das 12h.\u00a0Para mais informa\u00e7\u00f5es, acesse a p\u00e1gina oficial do empreendimento no Facebook (www.facebook.com\/obardoacougueiro<\/a>) ou o perfil oficial no Instagram (@obardoacougueiro<\/a>).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Poucos empres\u00e1rios do mercado gastron\u00f4mico t\u00eam tanta propriedade e experi\u00eancia para conceitualizar e lan\u00e7ar novos neg\u00f3cios e tend\u00eancias quanto Jos\u00e9 Ara\u00fajo Netto, fundador das redes Porks e M. Hoppy, que juntas contam com 52 unidades no Brasil, entre lojas pr\u00f3prias e franqueadas. Al\u00e9m das duas marcas, o empres\u00e1rio \u00e9 respons\u00e1vel pelo Bar Quermesse, que h\u00e1 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14588,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[6],"tags":[1754,33,28],"class_list":["post-14587","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","tag-curitiba","tag-estrategia","tag-marketing"],"yoast_head":"\n