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Nestlé lança ferramenta online que indica a porcentagem de açúcar nos produtos e receitas caseiras

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A Nestlé acaba de lançar uma calculadora que permite saber quanto do total da recomendação diária* de açúcar está sendo ingerido em produtos, receitas ou adicionado a bebidas, e dá dicas para que cada pessoa faça boas escolhas alimentares, ajudando a ingerir o nutriente de forma equilibrada.

Ao acessar o site do programa Nestlé Vidas Mais Saudáveis, basta selecionar a ferramenta de cálculo da quantidade de açúcar. O internauta será direcionado à uma página específica, com navegação intuitiva, que ajuda a traduzir a informação de açúcares descrita no alimento para facilitar o entendimento do que se está consumindo. “A grande funcionalidade da ferramenta é mostrar quanto da recomendação diária de açúcar já é atendida com o alimento, receita ou produto que está sendo ingerido”, ressalta a gerente de Nutrição da Nestlé Brasil, Juliana Lofrese.

A calculadora de açúcar é uma das iniciativas do programa Nestlé Vidas Mais Saudáveis, que traz vídeos, artigos, história sobre a jornada de nutrição da Nestlé e que tem como objetivo informar e dar autonomia ao consumidor para que tenha visão crítica e faça escolhas mais conscientes. No ano passado, a companhia lançou a versão da calculadora de sódio, com o mesmo raciocínio da ferramenta de açúcar, e que pode ser consultada no mesmo site.

“Diminuir os ingredientes que a população consome em excesso e estimular as pessoas a realizarem escolhas conscientes são prioridades para a companhia e reiteram nosso compromisso de transparência com a sociedade”, complementa Juliana. Cabe destacar que nos últimos cinco anos, a companhia reduziu mais de 14 mil toneladas de açúcares de seus produtos, e tem o compromisso de reduzir mais 5% até 2020.

Jornada de renovação e inovação do portfólio

Em 2018, a Nestlé lançou Nescau Max Cereal, uma opção de achocolatado sem adição de açúcares e adoçantes, que utiliza extrato de cereais (malte e cevada), o que potencializa o dulçor dos próprios ingredientes. Também na linha de cereais, o matinal Nescau 4 Grãos foi lançado em 2018 com 51% menos açúcares. Além disso, a companhia colocou nas gôndolas a versão de Mucilon sem adição de açúcares e as bebidas vegetais de arroz e aveia Nesfit adoçadas pelos próprios ingredientes (sem adição de açúcares e adoçantes).

A redução de açúcar também envolve as demais categorias, inclusive a de chocolates. Também no ano passado, foram lançadas novas versões de Kit Kat, Prestígio, com menores quantidades de açúcar, e de Baton Extra Milk, que traz o leite como ingrediente como principal, chegando a 34,6% na composição final – 28% a mais que na versão tradicional do produto.

A Nestlé vem, ainda, reduzindo outros ingredientes sensíveis à saúde, como gorduras saturadas e sódio. Já foram retirados dos produtos mais de 5 mil toneladas de gorduras saturadas e 300 toneladas de sódio.

*Os principais órgãos do setor de saúde recomendam que o consumo de açúcares adicionados – ou seja, os que não são encontrados naturalmente nos alimentos – não ultrapasse os 50g por dia, o que equivale a cerca de 10 sachês de açúcar, considerando-se uma dieta de 2 mil kcal diárias. De acordo com pesquisa realizada pela Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação (ABIA) o brasileiro consome 24% a mais do que o recomendado por dia (cerca de 62g de açúcares adicionados por dia).

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