Os fãs de café premium poderão contar, por tempo limitado, com uma novidade no cardápio de cafés em grãos da Starbucks® Brasil. A partir desta semana, e enquanto durar o estoque, as lojas de São Paulo, Rio de Janeiro, Niterói, São Caetano e Campinas receberão, pela primeira vez, pacotes do café Guatemala Casi Cielo. Com origem na América Latina, é uma opção elegante para ser servido após as refeições. Feito com grãos de quatro fazendas em Antigua, na Guatemala, o Guatemala Casi Cielo, é um café de corpo médio cultivado em altitudes acima de 1.500 metros, em propriedades cercadas por vulcões, na área considerada a mais famosa do mundo pela produção de café premium. Com aroma floral e acidez mediana, é rico em sabor e possui toque final de chocolate escuro.
Elaborado para ser a experiência mais requintada em cafés, a Starbucks® se juntou aos chefs do lendário restaurante Canlis, de Seattle (2004), para criar esse blend de grãos com sabor tão sofisticado. Alguns alimentos destacam os atributos do Guatemala Casi Cielo, como nozes, limão, caramelo, ervas, berries, chocolate e queijo. No cardápio da Starbucks® algumas opções realçam o sabor elegante da novidade, como o Muffin de queijo, o Lemon Roll e o Blueberry Muffin. Pacote com 250 gramas tem o preço sugerido de R$ 30,00.
A novidade pode ser degustada de várias formas. Nas lojas, pode ser consumido durante as degustações, que acontecem duas vezes por dia em todas as lojas, ou como Café do Dia, para saber quando o Guatemala Casi Cielo estará disponível para essas opções, basta consultar um dos partners (como a Starbucks® chama seus colaboradores). Além disso, o cliente pode comprar o pacote, que será moído na hora, para prepara-lo em casa, da forma que está habituado, seja em filtro de papel, prensa francesa, etc.
O Starbucks® Guatemala Casi Cielo possui o selo Starbucks® Shared PlanetTM. Os cafés que possuem esse selo atendem às exigências adicionais de origem certificadas pela Scientific Certification System (SCS), entidade mundial em certificação independente e verificação de sustentabilidade, que garante que os grãos foram cultivados de maneira a proteger o meio ambiente e a dar retorno à comunidade. Outro atributo social desse café é o compromisso assumido, desde 2005, com a Save the Children e que tem ajudado mais de 11.500 crianças em idade escolar na Guatemala, oferecendo ensino bilíngue e multicultural.
Pode ser degustado quente ou frio, está disponível em todas as lojas da rede e pode ser moído na hora, de acordo com o método de preparo de preferência do consumidor. Desse modo, o cliente pode prepará-lo utilizando o processo que está mais habituado e tomar um ótimo café em casa.
Sobre os cafés da América Latina
Os cafés provindos da América Latina evocam imagens de cumes de vulcões nevoentos, solo escuro e rico, e altiplanos cobertos de plantações. Os cafés dessa região, usualmente denominados "lavados" são, em geral, processados usando fermentação para fazer desabrochar o sabor. Além da Guatemala, a Starbucks® possui em seu cardápio grãos vindos da Colômbia, Brasil e Peru.
Ação de degustação
No próximo dia 19, todas as lojas Starbucks® Brasil promoverão três sessões de degustação do Guatemala Casi Cielo. Os clientes que estiverem em qualquer unidade da rede nos horários: 12h, 16h e 19h, poderão degustar esse café de sabor elegante.
