Há mais de dez anos, o Grupo Carrefour investe no Programa Garantia de Origem, iniciativa pioneira no varejo nacional e uma das principais referências na área de sustentabilidade no segmento de alimentos no Brasil. Após lançar o site www.garantiadeorigem.com.br, que disponibiliza informações da rastreabilidade de Carne Bovina, Suíno Resfriado, Camarão e Frango Caipira, o Carrefour inova e coloca à disposição dos consumidores na Internet dados da origem de Peixes Frescos e Congelados comercializados com o selo Garantia de Origem.

O trabalho que o Carrefour desenvolve para rastreablidade dos pescados e do sistema foi apresentado à Ministra da Pesca e Aquicultura, Ideli Salvatti, que avaliou como positiva a iniciativa para o setor. "O selo não só garante a origem do produto como também certifica suas formas de criação, processamento e comercialização. Além disto, ele estabelece regras aos participantes de toda a cadeia produtiva e baliza ações para a produção e o crescimento sustentáveis", comemora.

A inovação permitirá que os consumidores acompanhem todas as informações referentes aos Pescados Garantia de Origem, com a certeza de ter adquirido alimentos de elevada qualidade, cultivado dentro dos padrões éticos de segurança e responsabilidade ambiental e social. Dados sobre o processo de criação e desenvolvimento do pescado, localização do criadouro, além da identificação do frigorífico e do veterinário responsável estarão disponíveis no site.Para garantir à preservação da espécie, o manejo adequado e a redução do impacto ambiental, toda a produção dos nove fornecedores de pescados Garantia de Origem da rede acontece em cativeiro. Essas informações são registradas em uma senha impressa em um brinco de plástico preso na guelra dos peixes frescos. Já os Congelados são identificados com uma etiqueta colada na bandeja do produto.

Além da qualidade garantida, o Carrefour oferece aos clientes um sortimento completo de Pescados Garantia de Origem. Ao todo são sete tipos de peixes frescos com o selo: Pintado, Tilápia, Tambaqui, Tambacu, Matrinxã, Curimba e Pacú. No segmento de Congelados, as lojas contam com Camarão, Ostra, Mexilhão e Vongole.  De acordo com os pilares de atuação do programa Garantia de Origem é fundamental o cultivo desses animais em cativeiro. Uma vez evitada a pesca selvagem, em que se retira os peixes de seu espaço físico natural, é possível preservar a fauna brasileira e, mais do que isso, contribuir para a preservação do meio ambiente. Todo o processo de cultivo realizado pelos parceiros Carrefour reafirma o compromisso da rede de promover o consumo consciente.

Outro grande diferencial do produto Garantia de Origem está no preço, pois o consumidor não irá pagar mais caro para ter acesso às informações do produto. Isso porque há mais de 10 anos o Carrefour apóia pequenos e médios fornecedores, que juntos criam mecanismos para que a rede possa oferecer aos clientes produtos de qualidade a preços competitivos. A empresa espera registrar mais de cinco mil consultas mês no www.garantiadeorigem.com.br. Para tanto, computadores serão disponibilizados em algumas lojas como forma de convidar os clientes a conhecerem a plataforma de rastreabilidade, com promotores preparados para orientar os consumidores.

Para garantir os critérios estabelecidos para Programa Garantia de Origem, a empresa conta tecnologia desenvolvida pela Safe Trace, empresa especializada no setor de rastreabilidade de alimentos perecíveis. A tecnologia desenvolvida pela Safe Trace coloca o Brasil no mesmo nível que os países mais desenvolvidos na gestão da cadeia dos alimentos. Utilizando o que há de mais moderno e avançado em termos tecnológicos, os serviços permitem o acompanhamento rigoroso até que os alimentos cheguem ao consumidor final. Alinhado ao trabalho da Safe Trace, o Carrefour também dispõe de veterinários do Grupo que acompanham pessoalmente o trabalho nos cativeiros, profissionais treinados pela empresa com os critérios do Programa Garantia de Origem.

Garantia de Origem

Criado há mais de dez anos, o Garantia de Origem é um selo que certifica a qualidade e segurança dos alimentos comprados nas lojas Carrefour. Com este selo, o consumidor tem a segurança de levar para casa produtos que, em todas as etapas de produção, foram preparados dentro de conceitos rigorosos de qualidade, responsabilidade ambiental e social.O Carrefour, por sua vez, conhece e assegura a procedência de todos os produtos que revende com esse selo, sejam carnes, peixes, frutas, legumes, ovos e sucos. Mais do que isso, a Rede é extremamente rigorosa nos processos de plantio, seleção, transporte, armazenagem e auditorias. Sendo assim, visitas de veterinários, zootecnistas e agrônomos, para monitoramento de atividades, são realizadas constantemente e acompanhados por auditorias externas.

Para divulgar os produtos Garantia de Origem e esclarecer a filosofia da marca, o Carrefour programa diversas ações, entre elas o "Portas Abertas", que consiste em promover o encontro de clientes e fornecedores nas próprias fazendas, onde o novo produto é apresentado e degustado por todos.