A Nestlé reafirma seu compromisso com a tradição e cultura de Minas Gerais ao apresentar, nesta quinta-feira, o projeto da Cozinha Escola no Mercado Central, um dos pontos mais tradicionais de Belo Horizonte. A iniciativa é um reconhecimento da importância da cozinha para os mineiros e reforça o movimento de valorização da gastronomia regional. O novo espaço será inaugurado no 1º semestre de 2011.
O projeto arquitetônico da Cozinha Escola é de Marcelo Rosenbaum, renomado profissional que conta com mais de 20 anos de experiência no mercado. A gestão do espaço será comandada por Eduardo Maya, chefe de cozinha idealizador do tradicional evento Comida di Buteco, proprietário da escola Centro Culinário e um dos fundadores da Conspiração Gastronômica, uma OSCIP (Organização da Sociedade Civil de Interesse Público) que tem como objetivo promover, divulgar e preservar a culinária de Minas Gerais.
A Cozinha Escola foi pensada para ser uma extensão da cozinha do consumidor. Frequentadores do mercado, donas de casa e profissionais do segmento de foodservice poderão trocar experiências e participar de aulas gratuitas com verdadeiros chefes, em turmas de até 30 alunos, quatro vezes por semana.
"Ao marcar presença no Mercado Central, um patrimônio histórico tão emblemático para os mineiros, estreitamos ainda mais nossos laços e compartilhamos nossos valores com a região, cada vez mais importante para os negócios da companhia", afirma Beatrice Fasquel, gerente executiva da regional Sudeste da Nestlé. A iniciativa faz parte da campanha A cozinha está no coração dos mineiros. E é na cozinha que a gente se encontra. Iniciada em 2010, a ação destaca a participação da empresa na cultura e no dia a dia de Minas Gerais ao criar ações em torno da culinária, atividade reconhecidamente importante para a população mineira.
Nestlé em Minas Gerais
A Companhia opera com cinco fábricas em Minas Gerais - localizadas nas cidades de Ibiá, Ituiutaba, Montes Claros, onde é fabricado o tradicional Leite Moça, Teófilo Otoni e São Lourenço. Atualmente, o Estado é um dos principais pólos de captação de leite para a Nestlé no Brasil e é extremamente representativo para outras unidades de negócios, como Nestlé Waters (águas) e a Unidade de Cafés, uma vez que a região está entre as maiores exportadoras desses grãos para a Nestlé no mundo.
Sobre a Nestlé - É a maior empresa mundial de nutrição, saúde e bem-estar e opera em 83 países com marcas mundialmente consagradas. No Brasil, instalou a primeira fábrica em 1921, na cidade paulista de Araras, para a produção do leite condensado Milkmaid, que mais tarde seria conhecido como Leite Moça por milhões de consumidores. A atuação da Nestlé Brasil abrange segmentos de mercado achocolatados, biscoitos, cafés, cereais, cereais matinais, águas, chocolates, culinários, lácteos, refrigerados, sorvetes, nutrição infantil (fórmulas infantis, cereais infantis e papinhas prontas para o consumo), nutrição clínica e de performance, produtos à base de soja, alimentos para animais de estimação e serviços para empresas e profissionais da área de alimentação fora do lar. Atualmente, a rede de distribuição dos produtos cobre mais de 1.600 municípios dos mais diversos tamanhos. A Nestlé Brasil e suas empresas coligadas estão presentes em 98% dos lares brasileiros, segundo pesquisa realizada pela Kantar Worldpanel. A empresa tem 30 unidades industriais, localizadas nos Estados de São Paulo, Minas Gerais, Bahia, Pernambuco, Goiás, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e Espírito Santo. Emprega mais de 20 mil colaboradores diretos e gera outros 220 mil empregos indiretos, que colaboram na fabricação, comercialização e distribuição de mais de 1.000 itens.
