Um estudo realizado pela GfK Brasil mostra que os hábitos do brasileiro na hora de fazer as compras para a casa tem mudado ao longo dos anos, mas a distribuição dos produtos nos supermercados tem se mantido a mesma para preservar o roteiro do consumidor dentro da loja.

"Na década passada, o comum eram os abastecimentos mensais. Isso começou a mudar, e a maior parte hoje faz compras semanalmente, e não é no hipermercado, são nas redes menores, até pela conveniência de ser perto de casa", avalia Célia Silva, diretora da área de shopper intelligence da empresa responsável pela pesquisa. Ela acredita também que a melhora na economia latina nos últimos anos "traz uma força" para a procura maior por mercados de bairro.

No entanto, as redes de super (com 4 a 50 caixas de check out) e hipermercados (acima de 50 caixas) continuam sendo referência entre os consumidores pela variedade de produtos. "Vimos ainda que os layouts dos estabelecimentos não são muito diferentes. Quem está muito acostumado com uma rede descreve o layout mentalmente sem problemas, e pensa que todos são iguais. Então, se o esquema fugir muito do tradicional, o cliente vai dizer que não tem nada na loja", deduz a especialista.

Outra curiosidade é o tempo que o cliente leva para comprar cada tipo de produto. Por exemplo, na média, o brasileiro demora 7 segundos para comprar açúcar e 109 para escolher a marca de tintura de cabelo - o que pode ser um mau sinal, segundo Célia. ?Talvez seja difícil ler o que está na embalagem. E é o lugar onde estão os dados essenciais para que o cliente saiba o que está comprando e para o fabricante incluir diferenciais atrativos sobre o que quer vender?, alerta a estudiosa.

Veja abaixo o tempo médio gasto pelos clientes para comprar itens de sete categorias:

Produtos e acessórios de limpeza: 30 segundos
Higiene pessoal: 54 segundos
Alimentos da cesta básica: 14 segundos
Guloseimas: 42 segundos
Demais alimentos: 27 segundos
Bebidas não alcoólicas: 31 segundos

Bebidas alcoólicas: 61 segundos