Unilever Foodsolutions - divisão da multinacional destinada à alimentação fora do lar - lança no Brasil o primeiro caldo em pasta, tecnologia inédita no foodservice. O lançamento, que já está disponível no mercado, oferece mais qualidade e é mais fácil de usar do que os caldos em cubo ou em pó. Feito com ingredientes naturais, o produto realça o sabor das receitas em diferentes opções de uso: pode ser diluído, marinado, pincelado sobre os alimentos, entre outras aplicações.

Nos sabores galinha e legumes, o novo caldo em pasta será comercializado em embalagens plásticas de 454 g, de fácil manuseio e armazenamento. Pode ser utilizado no preparo de carnes, vegetais, risotos, sopas, recheios, estrogonofes, molhos e onde mais a criatividade do chef mandar. Cada embalagem rende até 20 litros de caldo, depois de diluída.

O caldo Knorr em pasta não precisa ser refrigerado depois de aberto e tem 30% menos sódio do que a versão tradicional. O produto é um sucesso nos países onde foi lançado e, inicialmente, será importado dos Estados Unidos para atender ao mercado sul-americano.

"Estamos sempre buscando inovações relevantes para oferecer ao mercado da alimentação profissional. Investimos anos para chegar ao novo formato, uma mudança de paradigma na categoria, já que o produto é similiar ao artesanal e realça ainda mais o sabor das mais diversas receitas.", destaca a diretora de marketing da divisão Unilever Foodsolutions América Latina, Ana Paula Guelli.